-
Салаты   Греческая кухня   Овощные салаты

Салат из сладкого перца гриль с чесноком и зеленью

0
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 363 ккал
  • Белки 2 грамм
  • Жиры 36,1 грамм
  • Углеводы 7,5 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций

Инструкция приготовления

30 минут
1. Сладкий перец разрезать на две части, удалить семена. Опустить в кипящую, подсоленную воду на 3 минуты. Вынуть, промокнуть бумажным полотенцем. Сбрызнуть маслом. 2. Разогреть сковороду гриль. Половинки перцев обжарить с двух сторон. Каждую половинку разрезать вдоль на 4 части. Посолить, поперчить. 3. Приготовить соус. Для этого растительное масло (рафинированное) смешать с яблочным уксусом в пропорции 3 к 1, слегка взбить вилкой. Нарезанный горячий перец залить соусом. 4. Зелень укропа, петрушки, кинзы измельчить, чеснок раздавить ножом и нарезать как можно мельче. Добавить зелень и чеснок к перцу в маринаде и аккуратно перемешать. Отставить на 10–15 минут.

Похожие рецепты

Лобио из фасоли 0 2 часа
Салат «Янигюль» 0 30 минут
Теплый овощной салат с чесноком и специями 80 25 минут
Салат летний с томатной заправкой 0 30 минут
Салат из редиски и латука с лимонно-чесночной заправкой 100 10 минут
Деревенский салат из томатов, сметаны и зелени 100 10 минут