Салат из редьки с говядиной и карамелизованным луком
4
1 час 30 минут + 1 час
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
399 ккал
Белки
11.0 грамм
Жиры
34.3 грамм
Углеводы
12.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
3 порцииРедька
1 штука
Репчатый лук
1 головка
Говядина
150 г
Растительное масло
2 столовые ложки
Сахар
2 чайные ложки
Майонез
1 столовая ложка
Подсолнечное нерафинированное масло
2 столовые ложки
Лимонный сок
2 столовые ложки
Морская соль
по вкусу
Лавровый лист
2 штуки
Черный перец горошком
4 штуки
Вода
1 л
Инструкция приготовления1 час 30 минут + 1 час
1. Отварить кусок говядины с лавровым листом и перцем.
2. Обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле с сахаром до карамельного цвета
3. Натереть редьку в крупную терку
4. Приготовить заправку, для чего смешать майонез, лимонный сок и подсолнечное масло и взбить вилкой до однородности.
5. Выложить в салатник редьку, посыпать солью, полить заправкой. Сверху положить лук и говядину, нарезанную тонкими ломтиками.