Салат из моркови и изюма

1. В миске среднего размера перемешиваем майонез с карри, солью, кайенским перцем и лимонным соком.

2. Затем добавляем туда морковь, изюм и петрушку.

3. Ставим приготовленное блюдо в холодильник на 1-4 часа, чтобы вкус полностью проявился.

4. Приготовление карри: на протяжении 2-3 минут на небольшой сухой сковород, на среднем огне поджариваем семена тмина, кардамона, кориандра, пока семена не подрумянятся и не начнут пахнуть.

5. Затем высыпаем поджаренные семена в миску и даем им полностью остыть.

6. Теперь добавляем куркуму, порошок горчицы и кайенский перец и все перемешиваем.

7. Полученную смесь измельчаем в кофемолке.

8. Порошок можно хранить в герметичном контейнере до 2 месяцев.