Салат из маринованных овощей с индейкой

1. Разделите цветную капусту на соцветия.

2. Нарежьте морковь и сладкий перец соломкой.

3. Грибы тщательно промойте и нарежьте половинками.

4. Разморозьте замороженные артишоки.

5. Соедините овощи и грибы и варите 5 минут.

6. Для приготовления соуса смешайте растительное масло, уксус, горчицу, рубленый чеснок. Добавьте орегано, соль и перец.

7. Заправьте овощи соусом и оставьте в теплом месте на 3-4 часа.

8. Отварите филе индейки и нарежьте кубиками.

9. Нашинкуйте зеленый лук и зелень.

10. Добавьте индейку и лук в салат. Перемешайте.