Тефтели в сметанном соусе

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. В чашу блендера отправить кабачок, лук и яйцо.

3. Пробить до однородной массы.

4. Добавить к фаршу, всыпать соль.

5. Перемешать.

6. На сковороде растопить масло. Сформировать тефтели и выложить на сковороду. Обжаривать на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

7. К сметане добавить муку, перемешать.

8. Влить 1 стакан воды и перемешать еще раз.

9. Вылить соус к тефтелям, тушить под крышкой на медленном огне 25 минут.

10. Подавать.