Салат из авокадо и манго

1. Смешайте 6 ст. л. петрушки, масло, соки цитрусовых, острый перец, соль и перец в большой миске.

2. Добавьте манго и авокадо, перемешайте, потряхивая миску; накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

3. Перед подачей переложите салат на сервировочное блюдо, украсьте дольками апельсина.

4. Посыпьте оставшейся петрушкой и кокосовой стружкой по вкусу. Подавайте охлажденным.