Оливье с каперсами

1. Картофель и морковь сварить до готовности, остудить, очистить и мелко нарезать.

2. Яйца сварить вкрутую, остудить до комнатной температуры, очистить и измельчить.

3. Каперсы выложить в дуршлаг вместе с зеленым горошком, дать стечь жидкости.

4. Лук очистить, мелко нашинковать.

5. Огурцы очистить, нарезать небольшими кубиками, слить лишний рассол.

6. Овощи, каперсы, яйца и зеленый горошек выложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

7. Выложить в салатник и подавать.