Коктейль из моллюсков

1. Моллюскам и сердечкам артишоков дать обсохнуть в сите.

2. Листья салата нарезать полосками.

3. Взять четыре вазочки для коктейля и выложить их полосками салата.

4. Сверху положить моллюски и сердечки артишоков.

5. Майонез смешать с лимонным соком, сахаром, коньяком, соусом табаско, солью и выложить приготовленную смесь на моллюски.

6. Лимон вымыть горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать тонкими ломтиками.

7. Коктейль украсить четырьмя лимонными ломтиками, а затем мелконарезанными маслинами.