Острый сыр тофу по-китайски

1. Лук и перец нарезать полосками, тофу — кубиками. Перец чили и чеснок мелко порубить.

2. В хорошо прогретую сковороду вылить столовую ложку оливкового масла и бросить туда тофу. Обжарить до золотистой корочки.

3. Туда же в сковороду добавить болгарский перец, лук, чеснок и перец чили. Обжарить пять минут.

4. В небольшой миске смешать соевый соус, рисовый уксус, воду и молотый перец чили. Вылить поверх тофу в сковороду и тушить 5 минут.