Вегетарианская паста со шпинатом и пикантной заправкой

1. В кипящей соленой воде отварить фарфалле до состояния аль денте.

2. Пока варится паста, в большую миску положить свежие листья шпината; натереть на мелкой терке сыр.

3. Приготовить заправку: смешать соевый соус с водой и кетчупом, тщательно перемешать.

4. Когда фарфалле будут готовы, слить воду и положить в миску со шпинатом. Добавить заправку, посыпать сыром.