Пицца от Джейми Оливера
5
1 час 10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
1162 ккал
Белки
29.1 грамм
Жиры
34.0 грамм
Углеводы
188.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииПшеничная мука
1 кг
Вода
550 мл
Оливковое масло
4 столовые ложки
Сухие дрожжи
14 г
Соль
щепотка
Сыр моцарелла
по вкусу
Маслины
по вкусу
Тертый сыр пармезан
по вкусу
Колбаса
150 г
Базилик
по вкусу
Инструкция приготовления1 час 10 минут
1. Просеять муку в миску. Добавить дрожжи, соль, оливковое масло, перемешать, добавить теплую воду, перемешать. Месить тесто 5–10 минут. Тесто должно быть эластичным, довольно крутым. Оно должно тянуться. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 45 минут.
2. Раскатать тесто по размеру формы и смазать соусом, посыпатьм пармезаном и моцареллой. Выложить всю остальную начинку (базилик, колбасу, маслины). Добавить немного оливкового масла.
3. Выпекать в предварительно нагретой духовке 10–15 минут.