2. Добавить соль и муку, замесить тесто. Оно должно получиться жидковатым, как на оладьи. В конце добавить оливковое масло и перемешать. Накрыть пленкой и убрать в теплое место без сквозняков на 40 минут.

3. Разогреть на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием. Вылить набухшее тесто и жарить 10–15 минут, накрыв крышкой. Верх теста должен слегка схватиться, а низ слегка зазолотиться.

4. Посыпать тесто семолой и перевернуть его. Поджаренную корочку смазать соусом для пиццы, посыпать тертой моцареллой, сверху выложить тонко нарезанную колбасу. Убавить огонь, накрыть сковородку крышкой и жарить 15–20 минут.

5. Готовую пиццу переложить на доску и украсить листьями базилика.

Возможно, опытные пиццайоло и посмеются над этим рецептом, но пока что этот рецепт — самый верный способ получить удовольствие от домашней пиццы, не заморачиваясь с тестом. По сути, от пиццы тут остается только форма. Тесто дрожжевое, а по густоте напоминает тесто для оладий. Естественно, с начинкой можно экспериментировать, а мы предлагаем беспроигрышный вариант: томатный соус, салями, моцареллу и базилик.

Пицца с нектарином и свежим базиликом560 минут

Пицца со сливочным сыром и лососем540 минут

Пицца с клубникой, страчателлой и базиликом520 минут

Пицца с охотничьими колбасками540 минут

Домашняя пицца «как в ресторане»5120 минут

Пицца с сосисками и водочным соусом520 минут

Пицца «Маргарита» в духовке560 минут

Пицца в духовке с грушей и горгонзолой530 минут

Пицца «Хороший год»590 минут

Тонкое дрожжевое тесто для пиццы3.790 минут

Пицца «Мундиаль»530 минут

Пицца на дрожжевом тесте1.760 минут