Фаршированные каннеллони с соусом бешамель
5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
668 ккал
Белки
33.7 грамм
Жиры
47.7 грамм
Углеводы
26.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииСливочное масло
50 г
Растительное масло
30 мл
Сыр
150 г
Молоко
900 мл
Пшеничная мука
50 г
Говядина
150 г
Телятина
150 г
Сливки 20%-ные
100 мл
Паста каннеллони
12 штук
Лук
1 головка
Инструкция приготовления40 минут
1. Соус: на медленном огне растапливание масло, добавляем муку и перемешиваем, заливаем горячим молоком со сливками, избегая появления комков. После появления однородной массы добавляем соль и снимаем с огня.
2. Начинка: поджариваем лук в растительном масле, добавляем мясной фарш.
3. Предварительно отвариваем каннеллони в соленой воде около 4 минут. Дно формы заливаем соусом на 5 мм. Чайной ложкой наполняет каннеллони начинкой и укладываем первый слой, который посыпаем сыром.
4. Потом укладываем второй слой, заливаем соусом, посыпаем сыром.
5. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 190 градусов.