Зразы «Бригантина»
5
45 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
540 ккал
Белки
41.0 грамм
Жиры
38.9 грамм
Углеводы
6.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииРепчатый лук
10 г
Куриное яйцо
2 штуки
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Говядина
300 г
Сухарики
15 г
Зелень
6 г
Сало
30 г
Специи
по вкусу
Кукумария
100 г
Инструкция приготовления45 минут
1. Говядину и шпик пропустить через мясорубку, добавить яйцо, специи и хорошо вымешать массу.
2. Яйцо отварить. Остудить и нарезать.
3. Кукумарию обжарить, смешать с пассерованным луком и вареным яйцом, добавить соль, перец, перемешать и выложить на лепешки из говяжьего фарша.
4. Придать форму зраз, обжарить в жире и довести до готовности в духовом шкафу.