Жареный лосось
4.5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
273 ккал
Белки
22.7 грамм
Жиры
17.1 грамм
Углеводы
5.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииМолотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Растительное масло
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Йогурт
½ стакана
Лосось
200 г
Огурцы
1 штука
Инструкция приготовления40 минут
1. Приготовить соус цацики: крупно порубить огурец, посолить и оставить на 20 минут. Слить образовавшийся сок, заправить йогуртом, мелко порезанным чесноком и поперчить.
2. Рыбное филе разрезать на четыре порционных куска, сделать разрезы посредине, не повредив кожу, и развернуть так, чтобы получились бабочки.
3. Филе смазать растительным маслом и обжарить до готовности.
4. Выложить рыбу на сервировочные тарелки, полить соусом цацики. Готовое блюдо оформить зеленью укропа и ломтиками лимона.
Оригинально оформленный жареный лосось.
Лосось использовать с кожей, йогурт необходим натуральный.