Запеченный картофель с прованскими травами

1. Нарезать картофель дольками. Положить в миску.

2. Добавить к картофелю: прованские травы — 2 столовые ложки, кайенский перец — 1 столовая ложка, сушеный чеснок — 1 столовая ложка.

3. Добавить 4-5 столовых ложек оливкового масла.

4. Хорошо перемешать картофель со специями и маслом, дать постоять минут 20-30 под пищевой пленкой (если позволяет время).

5. Выложить на противень в один слой и запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.

6. Нарезать укроп.

7. После указанного выше времени, вынуть и перемешать картофель.

8. Отправить в духовку еще на 10 минут. И после, включить режим с конвенцией минут на 5 для того, чтобы образовалось корочка.

9. Вынуть из духовки, дать немного остыть и посыпать свежей зеленью.