Запеченный картофель с сыром и баклажанами

Запеченный картофель с сыром и баклажанами

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
1027 ккал
Белки
17.8 грамм
Жиры
79.3 грамм
Углеводы
63.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

1 порция
Картофель
3 штуки
Баклажаны
1 штука
Тертый сыр
1,5 столовых ложек
Оливковое масло
2 столовые ложки
Сливочное масло
3 чайные ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут

1. Картофель выложить в кастрюлю, залить водой и посолить. Поставить на сильный огонь. После закипания варить 15 минут.

2. Баклажан, нарезанный кубиками, выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом. Посолить. Жарить на сильном огне около 5 минут, периодически помешивая.

3. Картофель вполнажима раздавить блюдцем на плоской поверхности.

4. Выложить в форму для запекания баклажанов, сверху картофель и положить на каждую картофелину по кусочку сливочного масла.

5. Приправить картофель щепоткой орегано.

6. Приправить черным перцем и добавить на картофель тертый сыр.

7. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.