Вырезка на рашпере

45 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

177 ккал

Белки

12.5 грамм

Жиры

14.0 грамм

Углеводы

0.3 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

3 порции

200 г

¼ штуки

12 г

по вкусу

по вкусу

по вкусу

Инструкция приготовления45 минут

1. Подготовленную вырезку разрезать на куски, по одному на порцию, слегка отбить тяпкой.

2. Посыпать солью, перцем, подровнять и жарить на рашпере.

3. Подать вырезку посыпанной зеленью петрушки, сверху положить кусочки сливочного масла и лимон.

Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).