Вареники с картошкой и карамелизированным луком

1 час

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

372 ккал

Белки

8.7 грамм

Жиры

11.1 грамм

Углеводы

61.9 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

6 порций

½ стакана

1 штука

по вкусу

3 столовые ложки

6 штук

2 стакана

3 штуки

Инструкция приготовления1 час

1. Помыть, очистить картофель и отварить в под соленой воде, толокушкой сделать пюре без комочков.

2. Замесить тесто и раскатать. Выдавить стаканчиком кружочки. На середину выложить начинку. Аккуратно слепить края. Отварить в под соленой воде.

3. Лук очистить порезать мелким кубиком. Поджарить лук на растительном масле до карамелизации.

4. Выложить в тарелку вареники добавить поджаренный лук и по желанию сметану.

Рецепт от от Евгения Сивожелезова.