Тушеный кролик в красном вине

2.5

35 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

806 ккал

Белки

55.4 грамм

Жиры

55.5 грамм

Углеводы

18.2 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

4 порции

1 кг

10 чайных ложек

100 мл

100 мл

1 головка

по вкусу

по вкусу

50 г

Инструкция приготовления35 минут

1. Тушку кролика порезать на порционные куски и замочить в маринаде из вина, порезанного лука и специй на один-два дня.

2. Кусочки мяса обвалять в муке и обжарить до образования корочки.

3. Приготовить соус из масла, муки, маргарина и красного вина. Залить кусочки кролика соусом и тушить на медленном огне до готовности.

Куски кролика замачивать строго в неокисляющейся посуде.