Тушеная индейка с розмарином и бальзамическим соусом в вишне

1. Промыть филе индейки в холодной воде.

2. Поместить в форму для маринада; добавить оливковое масло, бальзамический укус — как следует перемешать.

3. Затем добавить кориандр, очистить свежий розмарин и собранные лепестки втереть в мясо индейки.

4. Добавить черный молотый перец и соль по вкусу.

5. Порезать лук ломтиками, целый чеснок разрубить на четыре части. Сделать надрезы в мясе и поместить чеснок внутрь.

6. Натереть луком и оставить на полчаса мариноваться.

7. Запекать в фольге 30 минут при 220 градусах, после чего открыть верхний слой фольги и полить вишневым конфитюром.