Тефтели с рисом в овощном соусе

1. Отварить рис.

2. Смешать рис с фаршем. Потереть на терке половину луковицы и тоже добавить в фарш. Посолить.

3. Обжарить нарезанный лук, тертую морковь и нарезанный квадратиками перец. Потом добавить помидоры и еще потушить с помидорами.

4. Приготовить соус, смешать: сметану, горчицу, яйцо и разведенный кубик в небольшом количестве кипятка.

5. Обжарить вылепленные из фарша тефтели с двух сторон до подрумяненных сторон и для полного пропекания выложить в форму.

6. Смешать обжаренные овощи с соусом и залить тефтели.

7. Запекать 25 минут при 190 градусах.