Свиная корейка, запеченная с базиликом и пармезаном

1. С помощью блендера измельчаем пармезан, очищенные дольки чеснока, пучок базилика, ст. л. горчицы.

2. В полученную смесь добавляем 2 ст. л. оливкового масла

3. В мясе делаем крупные надрезы через каждые 2-3 см и закладываем в них начинку.

4. Сверху мяса кладем тимьян по всему периметру, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 165 градусов.