Стейк из голени индейки с грибным соусом

1. Мясо помыть и обсушить.

2. Нанести на мясо грибной соус.

3. Посыпать мясо кориандром.

4. Завернуть мясо в фольгу.

5. Поставить в холодильник на 2 часа.

6. Выложить мясо в форму, застеленную пергаментом.

7. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

8. Достать из духовки мясо и развернуть фольгу.

9. Поставить в духовку еще на 15 минут.

10. Достать из духовки и остудить. Для подачи украсить черри.