Соба с курицей и овощами

1. Нарезать куриное филе тонкими полосами, добавить соевый соус (чтобы покрывал мясо), добавить рисовый уксус, измельченный чеснок. Хорошо перемешать и оставить мариноваться 30 минут.

2. Тонкими полосками режем морковь, сладкий перец и лук.

3. 5-6 минут в кипящей воде готовим лапшу соба.

4. Обжариваем курицу на небольшом количестве масла. Когда будет почти готово, добавить овощи, несколько ложек воды и довести до полной готовности.

5. Смешиваем полученное с лапшой, добавляем соевые ростки. Подавать можно горячей или холодной.