Сибас с соусом

1. Положить в высокую сковороду или сотейник разрезанные пополам помидоры черри, чеснок, петрушку и оливковое масло, залить водой.

2. Закрыть крышкой и тушить на максимальном огне 15 минут.

3. Положить в полученный бульон филе сибаса и готовить на небольшом огне 7–10 минут. В конце посолить.

4. Хлеб подсушить в духовке или тостере, чтобы он стал хрустящим.

5. Готовое филе выложить на тарелку, полить соусом, украсить листиками петрушки и ломтиками подсушенного хлеба. Подавать горячим.