1. Говядину нарезать почти прозрачными кусочками. Разложить куски на ровной поверхности, выложить на них бекон (можно заменить прошутто, грибами и пр.) и кусочки сыра (либо тёртый сыр), посыпать петрушкой. Каждый кусок завернуть в рулетик, подобрав бока (чтобы сыр не вытек), и закрепить зубочисткой.

2. Мелко нарезать лук.

3. На дно кастрюли или сотейника налить масло, выложить рулетики, посыпать луком и слегка поджарить, перемешивая, на среднем огне, пока рулетики не подрумянятся со всех сторон.

4. Добавить белое вино, потушить ещё минуты 3, посолить и поперчить.

5. Затем залить томатной пастой (или томатами кубиками, или томатами в собственном соку), дождаться её закипания, накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить минут 30-40: готовность проверяется вилкой, если она спокойно протыкает мясо, рулетики готовы.

Рецепт моей итальянской свекрови. Очень вкусный, простой и быстрый, не требующий ни специальной подготовки, ни множества ингредиентов, ни особых навыков.

Улитки с корицей из слоеного теста530 минут

Рулетики из баклажанов с творожным сыром и грецкими орехами530 минут

Рулетики из хека с овощами в луковой подливе544 минуты

Рулетики из индейки и творожного сыра52 часа

Куриные рулетики с черносливом в духовке51 час

Рулетики из баклажанов545 минут

Куриные рулетики с копченым сыром540 минут

Рулетики из утиной грудки на праздничный стол545 минут

Рулетики из баклажанов с творогом545 минут

Рулетики из огурца с тунцом530 минут

Рулетики из пекинской капусты525 минут

Кабачковые рулетики с творожным сыром530 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google