Рис со шпинатом и брокколи в китайском стиле

1. Рис всыпать в кипящую подсоленную воду, накрыть крышкой и отварить согласно инструкции на упаковке.

2. Брокколи вымыть, разобрать на маленькие соцветия и отваривать в подсоленной воде в течение 3–4 минут.

3. Вынуть брокколи шумовкой и в этой же воде отваривать шпинат в течение 1 минуты.

4. Лук и чеснок почистить и мелко порезать.

5. Имбирь почистить, нарезать тонкими полосками и порубить.

6. Приготовить заправку: разогреть в сковороде ореховое масло и обжарить лук, чеснок и имбирь до прозрачности. Добавить рыбный и соевый соус, сахар, перемешать заправку.

7. Выложить в сковороду брокколи и шпинат, помешивая, все вместе прогреть.

8. Выложить рис на тарелку, сверху положить немного брокколи со шпинатом и полить заправкой.