Рыбное филе, запеченное под винным соусом
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
476 ккал
Белки
27.7 грамм
Жиры
36.5 грамм
Углеводы
4.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииФиле рыбы
600 г
Белое сухое вино
100 мл
Помидоры
3 штуки
Оливковое масло
100 мл
Сливочное масло
50 г
Чеснок
1 зубчик
Петрушка
1 пучок
Молотый черный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Рыбное филе разрезать на куски, уложить в смазанную сливочным маслом сковороду, полить оливковым маслом, посыпать перцем и обжарить с двух сторон.
2. Нарубленный лук обжарить на оливковом масле, добавить очищенные, крупно нарезанные помидоры и мелко нарезанный или выдавленный через чеснокодавилку чеснок, довести до кипения, влить белое вино, посолить.
3. Переложить в горшочки и тушить в духовке, пока помидоры не разварятся.
4. При подаче филе рыбы полить соусом, образовавшимся после тушения, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.