Рыба жареная, с гарниром

1. Подготовленную рыбу посолить, посыпать перцем.

2. Обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом.

3. При подаче на стол полить рыбу маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

4. На гарнир дать жареный картофель, кашу гречневую, ячневую или салат из квашеной (либо красной) капусты, огурцы (свежие, соленые), помидоры.