Равиоли с тыквой и сухариками

1. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте тыкву в течение 10 минут до золотистого цвета.

2. Добавьте чеснок и обжарьте в течение 1 мин до мягкости. Добавьте 300 мл воды, тертый пармезан, чили и цедру лимона. Хорошо перемешайте, убавьте огонь и готовьте в течение 3-4 минут. Приправьте по вкусу.

3. В небольшой сковороде нагрейте остальное масло и обжарьте до золотистого цвета сухарики, помешивая.

4. Приготовьте равиоли согласно инструкции на упаковке. Процедите, затем ложкой разложите по тарелкам. Полейте тыкву соусом, посыпьте панировочными сухариками.