Острая индейка с чесноком, виски и перцами чипотле

1. Разогрейте духовку до 160 градусов.

2. В миске смешайте мелко нарезанный лук, мелко нарезанный красный перец, виски и чеснок. Выложите массу во внутрь птицы.

3. В блендере измельчите перцы чипотле до состояния соуса. Половиной натрите птицу сверху, оставшееся положите в птицу. Зашейте отверстие.

4. Положите птицу в мешок для запекания и завяжите.

5. Переложите на противень и запекайте примерно 4 часа до готовности.

6. Выньте из духовки и оставьте на 10-15 минут.