1. Картофель, баклажан и кабачок нарезать ломтиками вдоль; обжарить на сковороде в смеси оливкового и растительного масла; переложить в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу.

2. Нарезать мелко лук, обжарить в смеси растительного и оливкового масла. Добавить оба фарша, посолить, поперчить, добавить корицу (половину чайной ложки), обжаривать около 10 минут. Добавить вино, обжаривать фарш в вине, пока оно не испарится. Добавить томатную пасту, петрушку и потушить еще минут 10. После этого переложить фарш в дуршлаг, чтобы дать стечь лишнему маслу.

3. В форму для запекания (взять поглубже) выложить слоями картофель, кабачки и баклажаны. Добавить соль, перец, корицу (половину чайной ложки). Выложить фарш. Выложить в обратном порядке баклажаны, кабачки, картофель; посыпать солью, перцем и корицей (половина чайной ложки). Залить соусом бешамель, посыпать корицей (половина чайной ложки).

4. Выпекать при 180 градусах 20 минут.

Греческая запеканка мусака4.53 часа

Мусака по-болгарски51 час 20 минут + 40 минут

Болгарская мусака51 час

Говяжья мусака51 час 20 минут

Мусака с бараниной4.71 час 30 минут

Веганская мусака с чесноком52 часа 30 минут

Мусака а-ля рус12 часа

Овощная мусака с яйцами4.21 час

Мусака с сулугуни и помидорами51 час 30 минут

Мусака в мультиварке3.31 час 10 минут

Греческая мусака с картофелем4.61 час

Мусака4.22 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google