Морковное пюре с кумином
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
566 ккал
Белки
5.0 грамм
Жиры
50.6 грамм
Углеводы
25.1 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
2 порцииМорковь
500 г
Чеснок
4 зубчика
Молотый кумин (зира)
1 чайная ложка
Кайенский перец
½ чайные ложки
Куркума
½ чайные ложки
Бальзамический уксус
1 чайная ложка
Кинза
2 стебля
Оливковое масло
5 столовых ложек
Морская соль
1 г
Инструкция приготовления20 минут
1. Кумин растереть в ступке.
2. Морковь и чеснок очистить, отварить в воде до готовности.
3. Отправить в блендер с парой ложек жидкости, в которой они варилась, и оливковым маслом. Достаточно грубо взбить.
4. Посолить, добавить специи, мелко порезанную зелень, уксус или лимонный сок и хорошо перемешать.