Молодой картофель в духовке с курицей

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Картофель очистить, хорошо вымыть, нарезать крупными кусками, залить водой.

3. Очистить лук, нарезать кубиком или соломкой среднего размера и выложить в форму для запекания.

4. Очистить морковь, нарезать кубиком или соломкой среднего размера и выложить в форму для запекания.

5. Слить воду из картофеля, посолить по вкусу, выложить в форму.

6. Куриные бедра хорошо вымыть, обрезать все лишнее, посолить по вкусу.

7. Мясо выложить на картофель, в форму для запекания.

8. Лавровый лист выложить в форму к мясу.

9. Накрыть крышкой и поставить в духовку разогретую до 180 градусов.

10. Запекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30–40 минут.

11. Подавать в горячем виде. При подаче по желанию добавить петрушку.