Маш с печеной морковью и сыром фета

1. Маш засыпать в кипящую воду, варить на медленном огне 35 минут, в конце варки посолить.

2. Морковь нарезать соломкой, посолить, поперчить, посыпать розмарином, смазать маслом и отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

3. На сковороде разогреть масло, обжарить в нем до мягкости мелко нарезанные лук и чеснок, добавить маш, нарезанную кинзу, перемешать, влить винный уксус, лимонный сок и выпарить их.

4. Подавать — выложив на маш печеную морковь и сыр фета.