Курочка в сливочном соусе с черносливом

1. С курицы удалить кожицу и нарезать на кусочки (кроме голеней). Положить кусочки в глубокую сковороду или казанок, посолить и залить небольшим количеством воды. Варить до готовности.

2. Лук нарезать полукольцами. Обжарить вместе с курицей на сливочном масле, затем добавить муку и слегка обжарить.

3. Чернослив промыть и порезать на мелкие кусочки. Добавить к курице.

4. Залить сливками и тушить на медленном огне минут 20, периодически помешивая. Соус должен получиться в меру густым.

5. В качестве гарнира хорошо подойдут макароны или картофельное пюре.