Куриные грудки с томатами и базиликом

1. Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами.

2. Каждую надрезаем не до конца и распластываем.

3. Солим и перчим грудки внутри. В серединку на каждую кладем базилик и ломтики помидора.

4. Складываем и закалываем зубочистками края.

5. Жарим на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка).