Куриные грудки с грибами в портвейне

1. Куриные грудки (примерно 4×8 см) немного обжарить до золотистости на сливочном масле.

2. В другой сковороде пожарить грибы, давая им дышать, чтобы они стали золотого цвета. Т.е. не насыпайте горой, они должны жариться, а не тушиться.

3. Добавить к грибам портвейн — выпарить алкоголь.

4. Добавить сливки, дать им немного загустеть.

5. Добавить грудки и немного потушить до готовности. Мясо должно быть сочное, а не сухое, ну и не сырое)) Посыпьте базиликом и подавайте)

6. Приятного аппетита!