Курица с оливками и томатами
4.5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
701 ккал
Белки
42.9 грамм
Жиры
55.8 грамм
Углеводы
7.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийЧеснок
2 зубчика
Курица
6 кусков
Помидоры
4 штуки
Томатная паста
2 столовые ложки
Оливки без косточек
200 г
Петрушка
35 г
Куриный бульон
2 стакана
Оливковое масло
½ стакана
Инструкция приготовления40 минут
1. Разогрейте в глубокой сковородке ¼ стакана оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и жарьте одну минуту. Добавьте помидоры, измельченные, и обжаривайте минуты 3. Потом положите к помидорам томатную пасту и дайте смеси закипеть, постоянно помешивая.
2. Разложите куски курицы в сковороде. Добавьте оливки и оставшееся масло. Посолите и поперчите смесь. Залейте все куриным бульоном или водой. Готовьте минут 30, пока соус не загустеет, а курица не приготовится.
3. Потом добавьте мелко нарезанную петрушку и прогрейте все еще минут 5.
Если у вас нет куриного бульона, то налейте просто кипяченую воду! Подавать курицу лучше на подушке из риса или кускуса. Для этого отварите рис или приготовьте кускус и, не обжаривая, положите одну порцию на тарелку, сверху курицу с оливками и помидорами. Полейте все получившимся соусом от курицы.