Курица по-гвинейски

1. Тушку молодого цыпленка обжарить на сливочном масле до образования румяной корочки.

2. Добавить нарезанный кубиками шпик, чеснок, стакан воды и тушить 30 мин.

3. Затем добавить разрезанные на четвертушки недозрелые бананы, черный молотый перец, соль, поставить кастрюлю на слабый огонь, тушить еще 10-15 мин.

4. Посыпать зеленью петрушки и подавать.