Картофельное пюре с лаймом и чили

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Очистить картофель и нарезать четвертинками.

3. Отварить в подсоленной воде до готовности.

4. С лайма снять цедру и выдавить из него сок.

5. Чили избавить от семян и мелко порубить. Если хочется поострее, семена можно оставить.

6. Кинзу порубить не очень мелко.

7. Растолочь картофель с оливковым маслом.

8. Добавить к пюре цедру, сок лайма (лучше сначала добавить половину сока и попробовать), посолить по вкусу.

9. Добавить чили, перемешать и посыпать кинзой.

10. Такое пюре подойдет к морепродуктам или белой рыбе.