-
Основные блюда   Белорусская кухня   Горячие закуски

Картофельные оладушки с зеленью

60
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность 116 ккал
  • Белки 2,8 грамм
  • Жиры 3 грамм
  • Углеводы 20,7 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции

Инструкция приготовления

30 минут
1. Отварите картофель до готовности, очистите и подавите прессом до консистенции пюре. Посолите по вкусу. Измельчите петрушку и зеленый лук. 2. Добавьте к зелени цедру одного лимона и оливковое масло. Измельчите чеснок и добавьте туда же. Посолите немного. 3. Разогрейте хорошо масло на сковороде. Слепите руками шар из картофельного пюре, сделайте в нем углубление и положите внутрь примерно одну чайную ложку начинки из трав, также можно пюре изначально смешать с зеленью. Примните пальцами, чтобы получилась толстая лепешечка. Остудите картофельные оладушки в холодильнике в течение 20 минут. А затем обжарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.

Подавайте с рукколой или листьями салата.

Похожие рецепты

Рыба под пастой, запеченная на лимоне 100 30 минут
Сибас с картофелем, каперсами и помидорами 91 1 час 10 минут
Форель, запеченная в бумаге, с картофелем 100 30 минут