Индейка с клюквой и апельсинами

1. Филе индейки нарежьте на полосочки.

2. Посолить, поперчите, добавьте измельченный лавровый лист и сметану. Тщательно перемешайте.

3. Налить в сковороду растительное масло. Выложите в сковороду индейку и тушите 5–7 минут.

4. Добавьте клюкву и апельсин, нарезанный кубиками вместе с кожурой.

5. Перемешайте все. Залейте коньяком. Накройте крышкой. Тушите 15 минут.