Основные блюда Венгерская кухня Гуляш Гуляш из говядины

Гуляш из мяса

Name: Гуляш из мяса
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Мясо 500 г; Картофель 1 кг; Салатный лук 2 головки; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Томатное пюре 3 столовые ложки; Лавровый лист 1 г; Растительное масло 3 столовые ложки

30 минут

Калорийность 611 ккал
Белки 30,9 грамм
Жиры 30,3 грамм
Углеводы 57,7 грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Мясо 500 г
Картофель 1 кг
Салатный лук 2 головки
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Томатное пюре 3 столовые ложки
Лавровый лист 1 г
Растительное масло 3 столовые ложки

1. Мясо (огузок, оковалок, лопаточную часть) обмыть, нарезать кусочками в виде кубиков, посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде с маслом. 2. После окончания жарения добавить мелко нарубленный лук, мясо посыпать мукой и все вместе слегка поджарить. 3. Подготовленное мясо сложить в кастрюлю, залить 2-3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре, лавровый лист, накрыть крышкой и поставить тушить на 1–1,5 часа. 4. Гуляш подать с жареным или отварным картофелем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Гуляш из мяса

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления