Грибы шиитаке, обжаренные на гриле, с чили и тимьяном

1. Подготовить гриль. В большой миске смешать грибы с оливковым маслом, тимьяном и перцем чили.

2. Посолить, затем извлечь грибы из масла. Обжарить грибы на гриле, один раз перевернув, до мягкости и появления поджаристой корочки, около 3 минут.

3. Переложить грибы в миску с маслом и перцем чили, снова смешать.

4. Разложить грибы на сервировочном блюде с дольками лимона и посыпать солью перед подачей на стол.