Говядина, запеченная в рукаве с картофелем и перцем

1. Говядину промыть и оставить обтекать, затем нарезать кубиками.

2. Картофель нарезать кубиками по размеру чуть меньше, чем кубики говядины, соразмерно нарезать перец.

3. Перемешать в емкости говядину, картофель, перец. По вкусу добавить соль, специи, я добавляю прованские травы.

4. Выложить получившуюся смесь в рукав для запекания, сверху — 5 ложек сметаны, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на час.

5. По истечении часа разрезать рукав, оставить запекаться еще минут на 15, смотреть по готовности картофеля.