Говядина в чесночном соусе

1. Говядину нарезать пластинками, каждую пластинку немного отбить. Затем нарезать мясо крупной соломкой.

2. В сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, и быстро обжарить кусочки мяса. Солим и перчим.

3. Присыпать мясо мукой, размешать и влить бульон. Бульон должен полностью покрывать мясо.

4. Добавляем сметану, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне около 30 минут.

5. В конце добавить мелко нарезанный чеснок и тушить еще 5–10 минут.