Говядина, тушеная в темном пиве

1. Говядину нарезаем кубиком. Лук нарезаем полукольцами, чеснок измельчаем.

2. Говядину обжариваем в раскаленной сковороде (кастрюле с толстыми стенками) с добавлением растительного масла. Добавляем лук, чеснок, соль по вкусу. Обжариваем 2–3 минуты.

3. В сотейник влить пиво и довести до кипения. После чего горячее пиво влить в сковороду с говядиной, добавить лавровый лист и душистый перец. Тушить на медленном огне 70–90 минут.

4. Выкладываем говядину и подаем с вашим любимым гарниром.