1. На разогретую глубокую сковороду налейте оливковое масло и выложите мясо, добавьте кокосовое масло и присыпьте специями, я выбрала провансальские травы и сухой чеснок. Оставьте обжариваться до легкой золотистой корочки.

2. В большом стакане смешайте соус из груш (можно выбрать любой другой острый соус в зависимости от того, на сколько пикантным должно получиться ваше блюдо), горчицу, специи (смесь перцев соль паприка), аккуратно влейте имбирное пиво (так как оно сильно пениться и может убежать из стакана), перемешайте.

3. Проследите чтобы говядина была равномерно и не сильно обжарена с обеих сторон. Масло после жарки можно аккуратно слить (я предпочитаю такой менее «жирный» вариант). Верните мясо на сковороду и влейти приготовленное пряное пиво, бросьте пару лавровых листочков и оставьте тушиться на небольшом огне 1,5 часа.

4. Готово, выложите на тарелку кусочки мяса.

Мясо получается очень нежным с едва уловимым сладковатым и чуть-чуть остреньким вкусом. Подавать можно с любым гарниром, но лучше отдать предпочтение нейтральному и легкому картофелю «в мундирах» или бланшированной зеленой спарже. Приятного вам аппетита!

Закуска из колбасы510 минут

Жареные баклажаны с помидорами520 минут

Эноки510 минут

Кабачки в кляре на сковороде51 час

Рулетики из кабачков с фетой530 минут

Багет с чесноком и сыром030 минут

Бурятские буузы52 часа

Батат фри в аэрогриле530 минут

Запеченный камамбер в хлебе к вину530 минут

Запеченный камамбер с грушей и грецкими орехами525 минут

Запеченный камамбер с медом и чили525 минут

Нем-га с курицей и ананасом51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google